白酒行业报告(酒业行业分析总结)
发布时间:2020/12/30 20:55:35 点击:2

2018中国白酒行业分析

据国家统计局数据,去年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升,同比增长3.23%。1578家规模以上白酒企业,其中亏损企业113个,企业亏损面为7.16%。累计完成销售收入6125.74亿元,与上年同期相比增长10.07%;累计实现利润总额797.15亿元,与上年同期相比增长9.24%;亏损企业累计亏损额10.54亿元,比上年同期下降15.92%。根据海关总署数据,今年白酒商品累计出口总额4.69亿美元,同比增长4.34%;累计出口白酒数量1.61万千升,同比下降0.73%。销售收入、利润总额增长、亏损下降接近或超过两位数,白酒产业调整成效显现。

中国白酒行业经历了五年的深度调整,从被动接受到心态平稳,从不适应到主动应对,从无效到思考创新,中国白酒复苏迹象显现。2017年可以说是中国白酒行业的亮点很多,2018年是白酒行业深度调整的第六年,也可以说是一个转折年。应该说还有更刺激更有想象力的。

2018白酒行业出现新气象:

(1)消费升级推进,名酒需求增长,名酒价格上涨,白酒价格企稳;

(2)产业调整触底、低质产品和落后产能淘汰、质量提升、品牌集中、产能压力缓解、产业结构调整;

(3)冲击后形成新的产业格局;

(4)葡萄酒、啤酒、保健酒等产品的营销创新,加剧了市场消费的多元化竞争;

(5)经验营销、白酒流通创新、白酒流通体制改革仍在集聚;

(6)产业发展、标准监管等政策调整都在期待建立新的市场秩序,白酒行业新常态悄然改变。

为了应对白酒行业的新形势,深入思考产业问题,提出产业发展思路,企业要始终:

(1)保持匠人精神,用匠心打造百年品牌。匠人精神是中国白酒品质的核心,没有它就会消亡。白酒行业的发展过程中,白酒酿造能否不变,巧妙,精益求精,不断追求完美?“中国白酒3C计划”——:质量诚信、服务诚信、行业诚信,呼吁并引领行业保持匠心,坚守质量诚信标识,以诚信奠定行业发展基础。

纵观中国葡萄酒行业的发展,中国名酒的成功厂商无疑是品质的追随者,是不断追求完美的创新者,是更能满足消费者需求的服务商。只有用匠心坚守品质,才能传承中国白酒经典,用匠心不断创新,精益求精,提高中国白酒酿造技艺,用匠心和诚信服务消费者,为中国白酒行业的发展奠定基础。

(2)共享创新发展,共享市场资源,共享成长。中国是经济全球化的实践者、倡导者和受益者。五粮液集团提出世界名酒要全球共享。共享经济成就中国梦,共享应该能让中国白酒行业快速发展。传统白酒行业应抓住机遇,以共享经济的理念促进产业发展,通过共享创新发展、促进产业技术进步、共享市场资源、有效需求和有效供给、促进创新白酒营销模式、共享增长和合作共赢,实现中国白酒行业的中国梦。

(3)开创产业新格局。中国是世界酒生产大国、酒消费大国、酒文化大国。世界卫生组织WHO相关数据统计显示,中国作为世界上最大的蒸馏酒生产国,年平均产量占世界蒸馏酒总产量的30%左右,消费量约占世界蒸馏酒总销量的28.5%。凭此优势中国白酒要与世界酒企开启文化、战略、营销等方面的合作,实施竞合战略,优化配置市场资源,提升营销效率,促进世界酒类营销格局的演变。

为开创白酒企业消费新时代,开辟新商业模式,实现白酒行业中国梦,上海高登商务与上海出入境检验检疫协会联合举办上海国际糖酒交易会(SFDF)。展览时间:2018年5月14 -16日,展览地点:上海虹桥——国家会展中心,本次展览内容丰富,以上海为例,向行业和社会各界传达最新、最全面的行业信息。

如需了解更多关于“中国SFDF 2018”的详情,请联系上海高登商业展览有限公司

清华大学

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