好吃到不敢取店名的鲜炸盐酥鸡
发布时间:2024/09/19 11:30:11 点击:5523
  好到不敢取店名的盐酥鸡摊,这家盐酥擘非常的特别,老板老板娘很低调,生意好到不行,红到不敢取店名。

  位于台中市向上路/美村路交叉口的一摊盐酥鸡摊,路边摊喔,真的是路边摊,新鲜好吃又便宜的一家盐酥鸡摊,营业时间晚上八点至半夜三点。

  这家盐酥鸡摊有名的不只是盐酥鸡,还有凉面也听说很有名。

  要吃的话请趁早,凉面及炸鲜鱿鱼请趁早,12点前去都还有,这2样是限量的,每天就徥固定的量,不会多只会少,因为品质控制的非常严格。

  价格有多便宜?鸡排40、盐酥鸡30、鱿鱼30,这样就可想而知生意是好到靠北,坦白说,我去的时候等到快抓狂,人山人海,半夜一点喔,人多到不行,而且还徥weekday内。

  半夜大家是都不用睡觉的喔,起码有十组客人在等,林咒骂真的等的一肚子火。

  我在选的时候,老板娘很亲切也很有良心的建议我说,第一次来吃你就点小份盐酥鸡就好,先试吃看看,好吃下次再买多。

  有没有看过这样的善良的店家啊?把生意往外推,我只有遇过不善态度把客人往外推的店家,很少碰到这么有诚意的店家,实在是太有佛心了。

  这种的才叫做存好心嘛,像这种店家可以用心素嘴不素就是来形容。

  这家盐酥鸡摊卖的东西其实不太多,豆干、米血、鸡咖称、还有鸡皮、都是熟的喔,什么叫做熟的?就是先鲁过的,不是只有川烫喔。

  在这里每一样产品炸起来还得再等上个2-3分钟沥油,所以大家都是等等等,我等我等我等等等…等你等到我心痛呐,可想而知我要等多久。

  我有注意炸锅的油,还满清澈的,生意好到不行。就看见老板娘不停在捞渣渣,还有不停加油。

  大大块的鸡排40元,便宜啦,难怪说生意好到不行。

  这家没有店名的盐酥鸡摊上过好几台电视,还有杂志采访哩。

  有个跟我很多年的小美眉告诉我一定要来吃这家盐酥鸡,还给我挂保证说好吃,不吃会后悔。

  冲着这句话我一定要吃啦,我的这位网友小美眉从不打诳语的,敢这样讲一定有她的道理在。

  到了这家盐酥鸡摊,因为要等很久的关系,跟老板娘聊起天来了。

  本来只打算糊口的一家盐酥鸡摊,因为品质保证而红起来,怎样的品质保证?这家盐酥鸡摊的盐酥鸡是鲜鸡肉现炸。

  什么意思?一般的盐酥鸡都是先炸起来放着客人点时再炸,可两道油炸动作的鸡肉就吸满了炸油,吃起来就是满嘴的油。

  这家盐酥鸡鸡肉腌着,客人有点才里粉现炸的,而且鸡肉都是当天早上新鲜采买腌制的,听到这里,我整个high舌头都快吐出来跟小狗狗一样勒。而凉面也都是当天中午现做的,所以都是新鲜品质挂保证。

  我的盐酥鸡,看一下那个铁盆子,居然还有用餐巾纸垫着吸油。而且鸡酥鸡在炸时会先炸,塔起来先沥油,为的就是要让客人少油,这样生意不好才怪咧。

  这个盐酥鸡真的是鸡肉,无骨的,就是那种宫保鸡肉那一种的,但又比鸡丁大,一样干干没有多余油份。

  这个鸡肉腌的有透彻,有加中药,我有吃出来中药,而且鸡肉好嫩好软。一整个鲜甜多汁,我没吃过这样的盐酥鸡内,这是头一次,吃的非常满意非常开心。

  这家盐酥鸡摊过不久要换地方,因为生意太好会影响交通吧,所以地主不愿意再租给盐酥鸡摊,是地主关系不是房东。

  所以要有人去吃的话别忘了打听一下新店面在哪,回来报给大家知道,老板娘还在找店面当中,唯一确定的是不会离开这一块他们糊口的路边,怀的是一份感恩的心,有这样态度的店家,生意如何能不好。
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